Ой, а как же вы с самого главного то не начали?
Всегда первым делом нужно убирать такое из питания.
Заменять на домашнюю выпечку без молочную выпечку, на растительном масле и практически без сахара. 1ст л на пирог.
С глютеном это уже второй момент.