наверное потому что люди не всегда правильно понимают что такое РПП?
я как то встречал статистику, что около 90% людей с болезнью Крона исключают как минимум один продукт. кмк само по себе исключение продукта не является РПП. по своему опыту я бы сказал РПП только если есть эмоционально-психологические переживания