наиболее полная таблица, увы, на английском,
по интересному стечению обстоятельств самые закисляющие продукты это те, которые мы постоянно критикуем и просим убрать или минимизировать при ВЗК:
кофе, белый хлеб, алко, пиво, шоколад, говядина, свинина, сахар, газированные напитки и т.д.