Причина язвенного колита проста и понятна, механизм развития даже самые известные врачи описывают и здесь в чате я выкладывал:
https://t.me/vzkgroup/79130/83814
И в целом этой теме, наверное, половина чата посвящена.
https://t.me/vzkgroup/79174/118693
Но народу проще верить страшилкам типа "ужасный иммунитет пожирает собственные кишки".