Бактериофаг действует только на конкретный штамм, на другой действовать уже не будет, в этом их минус. Поэтому есть смысл пить фаги от разных производителей, есть шанс что попадёте на нужный.
По антибиоткам - нужно посев на чувствительность делать, стаф не так то просто вывести, надо знать что пить/колоть.
Я бы ещё в сторону трав посмотрел - их плюс в том, что к ним не развивается резистентности, можно пить долго, и можно сочетать с антибиотиками при желании (синергия). Если решите по этому пути пойти - поищите книгу Бухнера Антимикробные травы. Пожалуй лучшее что я читал на эту тему