ученые до сих пор толком не могут понять причины возникновения взк, так что на ваш вопрос едва ли есть ответ.
из того, что мне попадалось, западная диета частенько упоминается как один из факторов, но я так понимаю, что даже по ней нет консенсуса среди ученых