Я могу только догадываться как сильно у вас поражен кишечник и, соответственно, проходят обострения. Если это проктит-сигмоидит с эрозиями и прожилками крови в стуле-это, сами понимаете одно,
если тотальный с язвами и массивным кровотечением одной водой -это другое.
В любом случае, квашенная капуста мимо в обострение, свежие овощи отмена, лук.
Но уже исключение из рациона кофе, глютена, молока, сахара - это большое облегчение для больного кишечника и путь к улучшению самочувствия и симптоматики, а в дальнейшем и к выздоровлению.
Только этим надо заниматься не 1-2 месяца, а долго и упорно, первые значимые успехи могут через полгода появиться, важно помнить -диетотерапия это всегда игра в долгую.