Здесь тоже есть момент.. на какой муке все готовить.
Если только рисовая и кукурузная..и в рацион очень много выпечки с ней и крахмалом.. то да.
Но есть же еще и мука не с таким высоким глик индексом. Например, гречневая, кокосовая, миндальная, овсяная ..
Опять же, если в рационе много выпечки из пшеничной обычной муки.. то рис такой же)
«Все вред, все польза»