Переваривание происходит в тонком кишечнике. Если ферментов не достаточно - то происходит «быстрый сброс» содержимого в толстый кишечник и запускается процесс брожения и рост патогенной флоры…
Когда кишечник воспален, то лактозы тоже будет плохо усваиваться. Скорее всего. Даже если нет лактазной недостаточности.
Поэтому есть рекомендации минимизировать такие молочные продукты во время воспаления кишечника.