я просто не понимаю какого размера порции она считает, что люди с ВЗК должны съедать за один раз.
Она предлагает заменить стандартную порцию каши ~ 280 ккалорий (80 г крупы - 200-300г готовой каши в зависимости от ее густоты) на небольшое количество крупы (например треть от стандартной порции), т.е. 95 ккалорий и неограниченно много овощей. Но чтобы компенсировать 185 ккалорий овощами их нужно съесть примерно полкило (в зависимости от типа овощей конечно)