Сырые пока ничего не ешьте, все варите.
Яблоки можно запекать (я сорт Fuji или Gala покупала, такие сладющие).
Еще авокадо чуток можно сырое.
Если без молока никак, то я уже много лет на рисово-кокосовом (сейчас фото сброшу, в ябио магазинах беру, оно нормально заходило в воспалении).
А макароны я все таки рисовые рекомендую, там глютена нет.