Доброе утро! В сезон кабачков хочу предложить рецепт брауни из кабачка без глютена. На фото у меня 2ая порция. Рецепт на 1 порцию.
Брауни из кабачка. Без глютена.
📌Ингредиенты:
150 гр. натертый на крупной терке и отжатый кабачок
40 гр. кэроб не обжаренный
20 гр. кокосовая мука
50 гр. молоко/ вода
50 гр. растопленное сливочное масло
20 гр. трастниковый сахар либо любой другой подсластитель
2 яйца кат. С1
1 ч.л. разрыхлитель
соль на кончике ножа
✅Приготовление:
Кабачок почистить, натереть на тёрке и отжать. В отдельной миске смешать кэроб не обжаренный, кокосовую муку и разрыхлитель.
К кабачку добавить остальные ингредиенты: яйца, молоко/вода, растопленное сливочное масло, трастниковый сахар (использую Мусковадо)/ либо любой другой подсластитель и соль. Перемешать.
Добавить сухие ингредиенты. Всё аккуратно перемешать. Тесто должно быть, как густая сметана.
Перелить в форму (у меня форма 18 х 24) и выпекать в разогретой духовке до 175 - 180С 45 - 50 минут до сухой зубочистки.
❗ Обязательно дать остыть.
