Специалисты поясняют, что в микробном мире размыта грань между «светлой» и «тёмной» стороной. Бактерии способны быстро адаптироваться к новым условиям, изменяя своё поведение. И пробиотики – не исключение.
«Если мы собираемся использовать живых существ в качестве лекарства, мы должны признать, что они адаптируются [к новой среде]. Это значит, что то, что попадает в ваш организм, не обязательно останется тем же даже через пару часов. Это не причина отказаться от разработки терапии на основе пробиотиков, но это причина убедиться, что мы понимаем, как и при каких условиях они меняются», – рассказывает ведущий автор работы профессор Гаутам Дантас (Gautam Dantas).
Его команда решила подробно изучить поведение широко распространённого пробиотического штамма кишечной палочки E.coli Nissle 1917.
Учёные наблюдали за тем, как эти пробиотики ведут себе в кишечнике мышей. Грызунов разделили на четыре группы и формировали у них различные типы микробиоты. У одной группы кишечное сообщество было разнообразным и здоровым; у второй группы была микробиота с ограниченным разнообразием, характерная для нездорового кишечника; у третьей группы микробиота также утратила некоторые виды бактерий из-за лечения антибиотиками; у четвёртой группы был «чистый» кишечник, лишённый микроорганизмов.
При этом часть животных из каждой группы получала обычный корм с высоким содержанием клетчатки, вторая часть – пищу, богатую жирами и сахаром (имитация «западной диеты»), а третью часть кормили и той, и другой пищей. Также грызуны получали пробиотическую добавку.
Спустя пять недель специалисты проанализировали ДНК полезных бактерий из кишечника мышей.
Пробиотики в организме здоровых животных, питавшихся нормальной пищей, не продемонстрировали явных изменений. А вот у бактерий, попавших в кишечник мышей с менее здоровыми рационами питания и менее разнообразной микробиотой были отмечены адаптивные изменения.
Так, при «западном» рационе пробиотики мутировали, чтобы питаться большим количеством сахаров разных типов. А те микроорганизмы, которые сталкивались с антибиотиками, быстро развили устойчивость к ним.
Между тем некоторые «полезные» бактерии приобрели способность поедать кишечную слизь, что наносило ущерб здоровью «хозяина».