ОБЩИЙ ЧАТ

В условиях растущего глобального бремени воспалительных заболеваний кишечника (ВЗК) и роста стоимости новых биологических препаратов растет потребность в диетических подходах и функциональных продуктах, которые могли бы модулировать течение ВЗК. Средиземноморская диета доказала свою эффективность в лечении хронических воспалительных заболеваний, а недавние исследования также показали ее преимущества при воспалительных заболеваниях кишечника. Поскольку было доказано, что оливковое масло и его соединения оказывают значительный противовоспалительный эффект, в этом обзоре мы стремимся обсудить последние данные о влиянии оливкового масла и его биологически активных соединений на ВЗК. Многочисленные доклинические исследования предоставили убедительные доказательства механизмов, с помощью которых богатое полифенолами оливковое масло первого отжима (EVOO) или специфические полифенолы, такие как гидрокситирозол (HT), оказывают противовоспалительное, антиоксидантное, противоопухолевое и модулирующее микробиоту действие. Соответственно, несколько исследований на людях, в которых изучалось влияние оливкового масла на пациентов с ВЗК, еще раз подтвердили данные, полученные в ходе доклинических исследований. Тем не менее, существует необходимость в крупномасштабных, многоцентровых, рандомизированных контролируемых исследованиях, которые, наконец, выяснили бы уровень эффективности оливкового масла в модуляции течения ВЗК.