Похоже У Валерия методика лечения очень близка к методике лечения Энтони Уильяма. Писала сюда уже как то про его книги .
Он тоже рекомендует почти отказаться от животного белка(сократить до 15% в день в дневное время и лучше рыба) . Только вот питаться говорит часто , каждые 2 часа ) что для меня было некоторым шоком.
3 основных приема + перекусы в виде соков без клетчатки. (Чтобы получать глюкозу для мозга) .
У каждого своя методика.похоже
А вот интервальное голодание подходит для кето , нуд , с присутствием белка и жира видимо . Кушаете мало-1-2 раза в день (насыщаетесь) и голодаете в течении дня. На одних углеводах 1 раз в деть далеко не уедешь