🍎✅ Было обнаружено, что при частом употреблении некоторые продукты уменьшают воспаление.
Продукты, которые стоит увеличить в вашем рационе:
• Фрукты: бананы, малина, яблочное пюре
• Овощи: тыква, отварная морковь, зеленая фасоль
• Продукты, богатые жирными кислотами омега-3: жирная рыба (лосось, тунец, скумбрия и т. д.), масло грецкого ореха, семена чиа, льняное масло, льняная мука
Другие полезные продукты, которые можно включить в свой рацион:
• Приготовленные и охлажденные или разогретые крахмалы: картофель, сладкий картофель, рис, овсянка
• Листовые зеленые овощи (попробуйте приготовить и нарезать на мелкие кусочки или смешать их в смузи)
Интересно:
При взк нужно выбирать фрукты и овощи с растворимой клетчаткой.
Чтобы узнать растворимая клетчатка или нет, поместите фрукт/овощ в воду.
Малина - прекрасный пример. Как только вы бросите свежую малину в стакан воды, она начнет «распадаться». Если фрукты/овощи не растворяются в воде, например, как кожура яблока, значит в них много нерастворимой клетчатки.
Нерастворимая клетчатка может привести к диарее или травмировать слизистую воспаленного кишечника.
Важно отметить, что большую роль играет и то, как вы приготовите себе еду, некоторые продукты лучше будут усваиваться после термической обработки (замеченный в духовке помидор), для других важна текстура (пюре, смузи)
✅Увеличение количества белка:
Поскольку потребности в белке увеличиваются во время обострения взк, также будет полезно увеличить потребление белковых продуктов в течение дня.
Некоторые продукты, содержащие белок, - это курица, тофу, рыба, индейка, яйца, йогурт, фасоль, семена чиа и ореховое масло
✅ Пейте больше воды, это хорошо для кишечника. Так же можно увеличить потребление жидкой еды - бульон.
✅ Правильная калорийная пища:
Если ваш аппетит снизился, вы похудели, может быть полезно употреблять частые, небольшие, насыщенные питательными веществами блюда или закуски.
• Добавление закуски (например, 1 столовая ложка арахисового масла и банана, хумуса, или йогурта и ягод)
• Добавление оливкового масла в блюда
• Добавление ¼ к ½ авокадо к блюдам
• Смузи между приемами пищи
• Добавление «соусов» к блюдам (например, тахини)
____
Некоторые триггерные продукты будут вызывать симптомы только во время обострения заболевания, а другие будут вызывать симптомы независимо от активности заболевания.
Постарайтесь, чтобы ваш рацион был как можно более разнообразным, включал как можно больше переносимых вами растительных продуктов, таких как фрукты, овощи, орехи, семена, травы и цельное зерно. Продолжайте употреблять много продуктов, которые уменьшают возникновение активных заболеваний и сводят к минимуму те, которые могут привести к увеличению числа активных заболеваний.
Источник:
https://youtu.be/JWMLTrfy0z8
Crohn's & Colitis Foundation
#статьи