Нет, покупаю кости на рынке без мяса с сухожилиями и варю 12-13 часов, сначала на большом огне, снимаю пенку а потом на медленном огне, добавляю уксус яблочный и варю. Затем снимаю кости, бульон процеживаю и в банки в холодильник. 2 недели храниться в холодильнике, каждое утро по стакану с солью за пол часа до еды