Я на ночь чищу, нарезаю и в холодильник . На след день пеку или готовлю. Иногда могу себе позволить(но в это прием мясное не ем).
А вот дети любят.
А так говорят на след день приготовленный запеченный картофель полезен. Резистентный крахмал .
И в ней много калия. И витаминки группы в.