Там в зависимости от уровня поражения слизистой и места язв/эрозий. Есть отдел, в котором ферменты, расщипляющие жир вырабатываются - терминальный отдел. У меня после операции другие отделы не взяли на себя эту функцию - после жирной пищи (вчера съела кусок палтуса) у меня боль в животе и жидкий стул, у мужа такой проблемы нет, перестал реагировать через несколько месяцев после операции, распределилась нагрузка. Поэтому, у нас всё по переносимости. Надо просто смотреть, на какие продукты есть реакция, на какие нет. У меня проблема с по солнечным маслом, при переходе на сливочное, оливковое и кокосовое - проблема ушла. Попробуйте вести пищевой дневник