Голодают, чтобы улучшить свое самочувстие. Например, конкретно мне, голод помогает по время вирусной нагрузки, типа простуды, гриппа, выйти из болезни, потому что организм не отвлекается на переваривание пищи и тд. жкт отдыхает, а иммунитет полностью направлен на уничтожение вируса.
Так же голодание помогает избавиться от токсинов, которые возникают от определенных продуктов, которые сами по себе хреновые, напичканые не известно чем, да или просто ваш иммунитет выдает аллергическую реакцию на что-то или не воспринимает какие то продукты, это неизбежно приводит к интоксикации, можно бесконечно принимать смекты и энтеросгели, а можно просто поголодать, пока организм сам не не избавится от токсинов. Плюс, голод дает отдых поджелудочной, на ней это очень положительно сказывается.
Голод придает силы и энергии.
Надо чувствовать свой организм, если вы не просто следуете чьим то советам, а еще и анализируете, от чего впм лучше или хуже, то будет легче поддерживать нормальное самочувствие.