Добрый вечер. Сложно что-то анализировать, когда мало данных. Не ясно, может вы всегда ели цветную капусту и тыквенный суп и все было нормально, а тут почему то жидкий стул. Или например, вы до этого не ели сразу и то и другое, а тут у вас просто слишком много клетчатки получилось, вот и такая реакция. Плюс морковный пирог, может жирноват, плюс клетчатка, может желчный среагировал. Уменьшите на время количество овощей, лучше уберите на день, посмотрите. Просто не знаю, до этого, как переносили эти продукты.
По поводу налтрексона ничего не могу подсказать, пока не пробовала. Вспомните, что ели, когда стул был нормальный, попробуйте вернуться пока. А по мере улучшения попробуете снова. У меня с тыквенного супа может быть послабление, а может то что в один день и тыква, и капуста, попробовать разделять их по разным дням.