ОБЩИЙ ЧАТ
Ekaterina •
Есть национальнлсти, у которых генетически заложено отсутствие ферментов к определённым типам продуктов. На Камчатке всё малочисленные народы не пьют молоко, у них 100% отсутствие ферментов, расщепляющих молекулы лактозы. Для эволюции и выработки ферментов необходимо примерно 2000 лет потребления данных продуктов из поколения в поколение. Поэтому очень важно знать, какая генетика, откуда пришли родственники и какой рацион питания был в тех регионах, откуда они кочевали/мигрировали. На севере никогда не росла пшеница, как и экзотические фрукты, поэтому высокая вероятность, что все граждане России будут плохо реагировать на ананасы, мандарины и прочее