Может быть:
Боль/спазм
Изжога
Вздутие, газы, понос
Молочка может давать ощущение отека
Глютен может давать головную боль и сонливость
Первые пункты, обычно понимаешь, что это от еды усиливается.
Все же тоже зависит от состояния. Плюс если съесть немного и иногда, продукт может «проскочить» без последствий