1. Высокое содержание омега-6 жирных кислот-воспалителей.
Для нас очень важен баланс между омега-3 и омега-6, но в современном рационе омега-3 критически мало, зато омега-6 просто повсюду.
Такая ситуация способствует развитию хронических заболеваний, так как повышает уровень воспаления в организме.
2. Аутоиммунные провокации.
Вместе с рафинированным маслом мы получаем чужеродные частицы веществ, применяемых при очистке, которые иммунная система воспринимает, мягко говоря, неблагосклонно.
В потенциале это аутоиммунные заболевания, воспаления в ЖКТ и синдром протекающего кишечника.
3. Лишние калории.
Все продукты, набитые таким жиром и дешевыми углеводами, обладают нижайшей из возможных пищевой ценностью, зато огромной энергетической.
4. Деформация молекул жирных кислот.
По сути, рафинированное масло частично является трансжиром, потому что оно содержит видоизмененные молекулы жирных кислот, не воспринимаемые организмом. Тот же маргарин, только жидкий.
Для нашего тела это обычные токсины, которые способствуют повреждению артерий, развитию сердечных заболеваний и гормональных сбоев.
5.Гидрогенизированные жиры (маргарины, растительный жир в кондитерских изделиях, полуфабрикатах, сосисках и т.д.) также связаны с ожирением, диабетом, онкологией, болезнями сердца и щитовидной железы.