Домашний черничный кисель
Берем:
• 300гр черника
• 100-150 гр сахара
• 1,5 л воды
• 35 гр (3 ст л) крахмала картофельного
Берем 15о мл воды, добавляем туда крахмал и хорошо перемешиваем.
Ягоды превращаем в пюре блендером или перетираем ягоды через сито, добавляем сахар. Ставим кастрюлю на средней огонь , вливаем 1,5 л - 150 мл. Хорошо перемешать, нужно чтобы сахар растворился. Доводим до кипения на среднем огне, кипятим 5 минут. Медленно вливаем воду с крахмалом. Все хорошо перемешиваем. Кипятим минут 5. Если вы не перетирали ягоды через сито, то переливайте кисель в графин/банку через сито. Как делала это я))
У меня было 100гр сахара, было не сладко, но хочется чуть больше сладости, поэтому указываю в ингредиентах 100-150гр.
#фаза2