Арабы, например, почти не болеют.
Хотя едят жирное и лепешек много.
Лепешки у них из цз муки.
Даже китайцы, едят острое.. но у них блюда острые с какой-то «слизью». Острое убьет бактерии в еду, слизь защитит слизистые.
Я в Китае первый раз на лечении была еще в не супер бодром состоянии и нормально такую еду переносила, хотя думала не слезу с унитаза.
Плюс они обязательно теплую воду пьют (для желточного)