На счет первого вопроса неизвестно, это нужно искать исследования на эту тему.
При кандидозе врачи обычно назначают противогрибковые препараты, а так из рациона лучше исключить на время лечения: быстрые углеводы, сахар, фрукты, ягоды, молочные продукты, дрожжи и т.д.
Кандида у всех людей живет, просто вопрос в ее количестве.
Грибы/бактерии/паразиты очень любят сладкое.