#9
Я стала гуглить всю информацию про глютен. Тогда еще это была не такая модная тема и информации в русскоязычном интернете было не очень много. Сначала у меня было отрицание, я не могла представить себе, как откажусь от любимой выпечки… Но потом я решила просто проверить, есть ли у меня та самая непереносимость глютена. Я сдала анализы на целиакию, и у меня обнаружились довольно высокие титры антител к двум составляющим из 4. И тогда я твёрдо решила, что нужно исключить глютен из рациона. На тот момент я была в обострении и — о чудо — буквально через несколько дней после исключения глютена мне стало гораздо лучше и вскоре обострение прошло!
Я решила, что это панацея и вообще всему виной именно глютен!
#10
Но моя радость была не слишком долгой, так как примерно через год у меня снова началось обострение, несмотря на то, что я соблюдала безглютеновую диету и принимала салофальк и азатиоприн на постоянной основе. Тогда на просторах интернета уже стало появляться много информации про нутрициологов и про правильное питание и образ жизни. Я постепенно стала изучать эту тему. Начала я с нашумевшего проекта одного известного нутрициолога и довольно быстро втянулась, так как почувствовала серьезное улучшение своего состояния! Я полностью исключила из рациона все молочные продукты, рафинированные масла и значительно ограничила сладости, стала заменять сахар безопасными альтернативами (так как я ужасная сладкоежка и не представляю себе жизни без сладостей), на безглютеновой диете я уже была с 2016 года и продолжала ее придерживаться. Кроме того, я обратилась к психотерапевту и начала регулярные сессии со специалистом.