Интересно получается, вы просто убрали глютен, сахар и у вас всё прекрасно. Вино пьёте. Я не так давно ходил с коллегами в китайскую кухню, там я наелся всякого разного от чего у многих тут сразу истерика начнется и ещё и пива напился. И ничего, выжил. Я тоже вино красное люблю пить, от него у меня нет обострений если редко