Я не знаю кто что берет на себя. Здесь каждый делится своим опытом. Кому что помогает, это люди которые «прислушиваются» к саоему ЖКТ и люди которые едят всё и жалуются . Вы говорите едят всё? Нет, таких нет ( мое мнение) . Каждый человек исключает какой-то продукт из своего рациона, далеко понимая что он дает какую-то реакцию.