Да, все дело в том, что молочные и кисломолочные продукты состоят из лактозы и казеина. Если лактозу можно убрать.. то казеин нет. Это белок. И он аллерген ((
Плюс тяжело переваривается. В нем и польза есть! Спортсмены или те, что питаются ограничено даже птиц добавки с ним ( в Модулене есть казеин)
Если в организме сбой и иммунная атака, рекомендовано отказываться от всей молочки именно из-за того, что белок этот сложный в переваривание и может усугубить воспаление. Ну или значительно сократить потребление.
Самым безобидным считается греческий йогурт.
И как уже писали обезжиренные продукты не стоит выбирать.
П.с люблю кисломолочное 😔