Следующую историю я нашел в журнале "Сноб" в блоге русскоязычного диетолога из Дании.
В принципе, это могла быть и реклама данного специалиста если бы не все те же работающие и эффективные принципы лечения ВЗК -овощная диета, полное исключение молочки, глютена, сахара, кофе, тех продуктов, которые в той или иной степени поддерживают воспаление,
Вот, что говорит о себе сам автор.