Ответ на вопрос почему не болеют ВЗК очень прост на самом деле:
Гартманн характеризует пептически-язвенный тип личности как человека, который, «сталкиваясь с препятствиями, оказывающимися для него испытанием и помехой, должен в силу своего характера попытаться их преодолеть».
Он утверждает, что китайские кули и латиноамериканские индейцы никогда не имеют язв, и объясняет это стоическим, почти безразличным отношением к жизни и отсутствием напряженности и честолюбия, характерными для этих рас. Согласно Гартманну, язвы — это болезни цивилизованного мира, поражающие главным образом людей западной цивилизации, живущих стремлениями и амбициями.
(источник: https://www.psychol-ok.ru/lib/alexander/pm/pm_10.html )