Связь с пшеницей была установлена только в 1940-х годах голландским педиатром д-ром Виллемом Карелом Дикке (1905-1962).
Улучшение состояния его пациентов во время голода в Нидерландах в 1944 году (когда мука была в дефиците из-за мер, предпринятых отступающими немецкими войсками) способствовало его открытию.
Дикке заметил, что нехватка хлеба привела к значительному снижению смертности среди детей, страдающих целиакией, с более чем с 35% до практически нулевого уровня.
Он также сообщил, что после окончания оккупации, когда пшеница снова стала доступна, уровень смертности вырос до прежнего уровня.
Связь с глютеновым компонентом пшеницы была установлена в 1952 году группой исследователей из Бирмингема, Англия.
Атрофия ворсинок была описана британским врачом Джоном У. Полли в 1954 году на образцах, взятых во время операции.
PS: всегда радуюсь, когда врачи, внесшие громадный вклад в медицину, открытие лекарств и методов лечения людей прожили долгую жизнь, но здесь не тот случай, к сожалению.
