Нежирные сорта мяса.. индейка, курица, рыбы. Запекать, тушить, хорошо делать фарш (котлеты, фрикаделеки..)
Готовить на пару, варить, тушить, запекать.
Овощи- морковь, тыква, кабачки, картофель, батат. Реже брокколи.
Рис, греча..
Омлеты без молока, можно в духовке вкусно запекать.
Молочное и глютен сократить.. до минимума. В идеале вообще убрать до полного восстановления, вернуть через полгода постепенно.
Вкусняшки к чаю - домашние. Самим печь оладьи, печенья, кексы. В идеале на бг муке (рисовая, зеленая греча, кукурузная..)
Шоколад, какао пока исключить.