Печенье без глютена
📌Ингредиенты:
135 гр. мука из зелёной гречки
75 гр. рисовая мука
5 гр. кокосовая мука
40 гр. сливочное масло
1 яйцо
60 мл. вода или молоко
1 ч.л. разрыхлитель
40 - 50 гр. тростниковый сахар
щепотка соли
✅Приготовление:
Смешать 3 вида муки с разрыхлителем. В чашу отправляем яйцо. Добавляем тростниковый сахар, щепотку соли и все слегка взбиваем венчиком. Вливаем растопленное сливочное масло, воду или молоко. Перемешиваем. Добавляем сухие ингредиенты и все перемешиваем до однородности.
Руками берём кусочек теста, формируем шарик и слегка сплющиваем. Заготовочки перекладываем на противень, застеленный силиконовым ковриком или пергаментной бумагой на небольшом расстоянии друг от друга.
Убираем в разогретую духовку до 180С на 20 - 25 минут.
