Скоро будем отмечать Новый год. Чтобы подкинуть вам пару кулинарных идей, я собрала опубликованные рецепты ссылками.
Закуски, нарезки, намазки:
Риет, может быть из курицы, индейки
Запеченная индейка или куриная грудка
Язык, можно есть и без привычной горчицы и хрена
Для риета и икры можно сделать не сладкие вафли или заварные булочки:
https://t.me/cdeddiet/153
https://t.me/cdeddiet/480
Йоркширский пудинг, можно тоже использовать как основу для корзиночек с чем-то
https://t.me/cdeddiet/379
Блюда на стол:
Мясное суфле, красиво подать в порционных формах
Кабачковый рулет, если его разрезать, будет красиво смотреться.
Киш, почему бы и нет, почти жульен.
Пастуший пирог, он же запеканка.
Блинчики с начинкой
Горячие блюда:
В идеале запечь в духовке рыбу или индейку/курицу с овощами. Всё те же кабачок, тыква, картофель, батат. Возможно болгарский перец, если иногда его едите. Нарежьте овощи красиво и перед тем как подавать посыпьте сушеной зеленью, это придаст вкус и сделает блюдо красивым. Чтобы мясо не было сухим, особенно грудка, можно использовать фольгу(если используете) или запекать в стеклянной форме с крышкой.
Вариант с заливкой:
https://t.me/cdeddiet/765
Можно оригинально и вкусно запеть рыбу в соли! Заодно поразите своих гостей, будет как мини шоу)
На самом деле, можно сделать и вкусное почти ризотто, почему нет! На бульоне из кролика, чтобы было оригинально.
Завтра поговорим о салатах и сладком.
#менюпраздники
