Я замачиваю на ночь. Потом отвариваю, как гарнир ем. Или булки пеку)
Но повторюсь, нужно быть готовым к чечевице.
Если у вас часто вздутие на разные продукты, может быть для вас сложным продуктом.
Если решите попробовать, съешьте совсем чуть-чуть.