ОБЩИЙ ЧАТ
Нурзиля Файзуллина •
Я вместо соли в капусту добавляю ЗОЭ(эликсир овсяной) 1,5 столовую ложку. (слой капусты потом немного ЗОЭ, потом опять капусту и так пока банка не наполнится), потом хорошенко трамбую, чтоб появился сок и держу банку 2-3 сутки при комнатной температуре, как начинается брожение протыкаю шпажкой до дна банки, чтоб вышел весь газ и ставлю в холодильник.