Мне кажется на данной картинке https://t.me/vzkgroup/79849/80606
довольно наглядно показан процесс формирования Крона по пути образования стриктур-сужение: разрастание брызжеечного жира- утолщение стенок кишечника, а внутри щелевидные язвы.
В вашем случае, мне кажется, несколько иначе- стенка утолщена за счет отека и инфильтрации (?). Плюс неясно, что внутри тонкого кишечника- есть язвы или просто лимфоидная гиперплазия, которая бывает и при ответе на аллергены и, например, инфекцию.
Поэтому, вопрос с Кроном, думаю, еще не решен.