Безглютеновое печенье
📌Ингредиенты:
80 гр. мука из зелёной гречки
20 гр. рисовая мука
20 гр. кокосовая мука
1 ч.л. разрыхлитель
2 яйца
40 гр. сливочное масло
30 - 40 гр. кокосовый сахар
щепотка соли
✅Приготовление:
Сливочное масло растопить и соединить с кокосовым сахаром и с щепоткой соли. Добавить 2 яйца. Перемешать венчиком.
Смешать 3 вида муки: из зелёной гречки, рисовую и кокосовую с разрыхлителем.
Добавить сухие ингредиенты в жидкие. Перемешать до однородной консистенции. Дайте тесту немного постоять примерно 5 минут - оно станет чуть плотнее.
Ложкой набираем немного теста, кладём на ладошку и скатываем шарик и слегка сплющиваем. Заготовочки перекладываем на противень, застеленный силиконовым ковриком или пергаментной бумагой на небольшом расстоянии друг от друга.
Убираем в разогретую духовку до 180С на 15 - 17 минут в зависимости от вашей духовки.
#рецептыГульнар
