Устойчивый крахмал , который есть в холодном картофеле, рисе и НЕпереспелых бананах - это не зло. А даже полезно для восстановления микрофлоры и слизистой.
У некоторых людей может быть слишком бурная реакция на этот крахмал из-за того что нарушен баланс хорошей/плохой микрофлоры.
У кого нет реакции на эти продукты - есть их очень полезно.
У кого она есть.. постепенно пробуйте.
Крахмал, часто добавляют в продукты для удешевления себестоимости. Это уже другая история(